L'anis étoilé est une épice d'assaisonnement célèbre et est également utilisée en médecine. La peau, les graines et les feuilles contiennent toutes des huiles aromatiques, qui sont des matières premières importantes pour la fabrication des cosmétiques, du vin doux, de la bière et des industries alimentaires. En Chine, il est principalement produit dans l'ouest et le sud du Guangxi (principalement cultivé à Baise, Nanning, Qinzhou, Wuzhou, Yulin et d'autres régions), à une altitude de 200 à 700 mètres, et la distribution naturelle peut atteindre une altitude de 1600 mètres. . Guilin Yanshan (environ 25 ° 11 ′ de latitude nord) et Doushui Town, Shangrao, Jiangxi (25 ° 50 ′ de latitude nord) ont été introduits et fleurissent et portent des fruits normalement. Il est également planté dans le sud du Fujian, l'ouest du Guangdong, le sud-est du Yunnan et le sud du Yunnan. Récemment, cependant, certains médias ont rapporté que le plus grand marché de gros d'anis étoilé du centre logistique des épices naturelles de Guangxi Nanning Gaofeng a de nouveau exposé l'anis étoilé soufré, ce qui a attiré l'attention des services de surveillance du marché. Alors, comment les consommateurs peuvent-ils savoir si l'anis étoilé a été fumé au soufre ?

1. Sentez-le. Parce que le soufre a une odeur piquante, nous pouvons le ramasser et sentir l'anis étoilé lorsque nous l'achetons. L'anis étoilé normal est plus parfumé et a un parfum unique de l'assaisonnement. S'il y a une odeur piquante ou pas d'odeur, ne l'achetez pas.

2. Jetez un coup d'œil. La couleur d'un octogonal normal est brun rougeâtre. C'est un pétale complet avec 8 coins, et il y a 7 ou 9 coins. Si la couleur est jaune ou qu'il y a trop de coins, la qualité ne sera pas aussi bonne.

3. Touchez-le. Parce que nous avons dit plus tôt que l'anis étoilé fumé au soufre ne peut pas sécher pendant suffisamment de jours, la teneur en humidité est plus élevée et le poids est plus lourd que l'anis étoilé normal. Vous pouvez sentir un peu de fraîcheur en le pressant légèrement avec votre main, et l'humidité est tout à fait suffisante. Il y a beaucoup d'anis octogonal octogonal octogonal.

Si seule une petite quantité est achetée, la méthode ci-dessus est réalisable, mais dans le cas d'une grande quantité, le coût de la main-d'œuvre requise augmentera. Ici, nous devons utiliser des équipements mécanisés, tels que le trieur de couleur de parfum et la couleur de parfum de Zhongrui Microvision. La machine de tri peut distinguer l'anis étoilé en fonction de la différence de couleur, et même de la forme de l'anis étoilé. De plus, le trieur de couleurs d'épices peut non seulement choisir l'anis étoilé, mais aussi le poivre, le poivre, le cumin et d'autres matériaux